きらめきBBQ

土曜日に、清水町のSSTランドで未婚の男女を応援するアウトドアBBQ の講師をさせていただきました、
今回は、パエリア、タンドリーチキン、ハッセルバックポテト、サラダ、焼きマシュマロを野外の炉で作るという、かなりチャレンジャーなメニューです。

我が家の庭先で何度もBBQをして、試作しました。失敗がなく、簡単にできるものを作るまでにはかなり工夫が必要でした。

当日は、まずお天気にも恵まれ幸先のよいスタートで、参加者も、朝早く家をでないといけないにも関わらず、皆さん遅れることもなく始まりました。

最初は緊張していた参加者も、調理が進むに従って、あちらこちらから歓声が上がります。特にパエリアを蒸らし終わって蓋を開けたときには、美味しそうー。グループ皆で喜んでいました。
私もホッとしましたよ。

今回は、パエリアにはスペインのバレンシア米を使いました。これだけは譲れないところです。あと、仕上がりを豪華に見せる海老やムール貝も、奮発しました。

今回の参加者も、みんないい人達ばかりで、カップルが出来ればいいなと心から願っています。

やはり、明るい空の下で、食べ物を作って食べるということを通して、普段の様子が分かります。
常に気配りができる人。回りを盛り上げるのが得意な人。黙々と真面目に仕事をこなす人。料理がすごく上手な男子。皆が帰ったあと、最後まで後始末を手伝ってくれた参加者。

ゲームなども盛り上がり、本当に良い雰囲気の中で私も楽しい時間を過ごせました。

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