川床レストラン

東郷地区を流れる堂田川に川床を設けて、1日限定の川床レストランが開かれました。
知り合いが企画に関わっていることもあり参加させていただき、東郷の食や地酒を楽しみました。ただ、残念なことにお酒は飲めなかったのですが、代わりにノンアルコールのカクテルをご用意頂き、十分にいい気分になれました。
中でも地元のジンジャエールには、私の手作り柚子ジャムも使って頂き感激でした(写真をとるのも忘れて飲み干しました)。
東郷には沢山の酒蔵もあり、そこで使う仕込み水も頂きました。東郷は、水が綺麗なので美味しいお米とお酒が出来ます。そして、村の真ん中を川が流れて、その川を大事にしています。美味しいものは、美しい自然の中で息づくのですね。
さて、お料理ですが東郷地区のお料理やさんから少しずつ集められたご馳走です。

お米の美味しかったこと。東郷では、おにぎりの事をおつくね。と言うそうです。

デザートの東郷アイスクリームには、私の作ったブルーベリージャムを提供させていただきました。
甘さ控えめのアイスクリームと、この日の為に柔らかめに仕上げたジャムが、とてもあいました。

東郷地区の皆さんは、自分達のまちが大好きなんだな。というのが伝わってきました。
これから、毎年続いていくイベントになってほしいです。
秋の気持ちよい気候の中での贅沢な一日でした。

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