ライム「ファンタジーコルシカ」

去年、茶蔵さんのワークショップで初めて出会ったライム。ファンタジーコルシカ。
敦賀の重武農園さんが、生産されていて私の知ってるライムより大玉で皮も厚く一瞬レモンかしら？と間違える感じです。
それでも、マーマレードにすると、いい感じになります。

今年も、茶蔵さんでお知り合いを中心にしたワークショップをさせていただきました。

よくお教室に来てくださる生徒さんも来てくださって、ライムのアロマに包まれて、楽しい時間を過ごすことが出来ました。

いつものお茶会の代わりに、茶蔵さんセレクトのダージリンとスコーンのお持ち帰りBoxに私のマーマレードバイキングからお好きなジャムをお持ち帰り頂きました。
たまには、ご家族とお家でお茶会も良いですね。

茶蔵さんには、私がレシピ本を出したときから、本当に沢山応援して頂きました。

今年も、世の中大変な状況でも去年と変わらずワークショップが出来たこと。本当に感謝です。
毎年なら秋は料理教室の仕事で忙しく、こんなにジャム教室出来ないのですが、今年は10月料理の仕事の予定がない😲という状況なので、出来ることを楽しんでやってみよう！と思っています。

秋の良い季節、旅行に行きたいけど今年は地元を楽しみます❗

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