レモン
春レモンの味が大好きです。
先日、直売所で買ったレモンで作ったマーマレード。少し大きいなぁ。と思ったのですが買って帰ってマーマレードにしました。
果汁の香りは良くてゼリー部分の味はよかったのですが、一週間ほどして食べてみると。。皮がかたい。
前回柔らかく煮た分は、これ以上煮ると白い部分が煮崩れてゼリー部が濁る直前だったので、今回はさっと煮たのがあだになりました。大きいレモンだったので元々の皮がかたかったのです。
リベンジにレモンを買おうと、いつも柑橘を買っている農家さんに電話をすると、コロナの影響で飲食店からの注文が減り、この時期なのにまだトン単位で木にレモンがなっていると。。
5キロくらい買おうかなぁ。。と思っていたのですが教室もないこの時期に、では20キロで。と言ってしまいました😅
やっと柑橘を消費して、GWはパンを焼こうか、それともお菓子。と思っていたのですが、このままではまた連休も毎日マーマレード作りに。。届いてみると20キロはなかなかの量です。
しばらく更新してなかったFBでレモンを原価で買い取ってくださる方がいないかしら？と軽い気持ちでオリジナルマーマレードとレモンカードのレシピをつけるのでレモンを買いませんか？と投稿してみました。
すると予想を遥かに越える人数からコメントやメッセージを頂き20キロはあっという間になくなり、自分の分がなくなってしまい追加で10キロ注文したのもあっという間に残り数個になってしまいました😅
また直接で10キロや20キロ頼んでくださった方も数名いらっしゃいました。
買い取ってくださった方たちのなかには、マーマレード作らないけど助けになるなら。とか、わざわざ関東から着払いで買い取ってくださった大学時代の友人も。
直接注文してくださった方には、京都にいる外国人の友達が割高になるけど2キロでも助けになればとか、東京から、どうせ買うので。とお菓子を作る方が注文してくださったり。
世の中には、腹だたしい転売ヤーがいるかと思うと私の回りには心優しい方ばかりで恵まれているなぁ。と実感しました。
そして本当に短時間でしたが、お久しぶりの人達のお元気そうな姿をチラリと拝見できて何か元気になりました。
少しでも助けになればと思っていたのが、かえって私が元気になりました！
交流した相手も生産者さんも同じ気持ちをシェア出来たようで皆が前向きになった気がします。
不足を嘆くとどんどん不幸になるけど、自分が今出来ることをするだけで、逆にどれだけの人達に支えられているかということに気づかせて貰いました。
皆さんが、この飲食店はのこって欲しいとか、この生産者さんの物を食べたい。と普段から思っている回りの方たちの物を、適正価格で購入してあげてください。
それがきっと後々は自分達の生活を豊かにするでしょうから。
「情けは人のためならず。」いまこそ、この意味がしっくり来ます。
私が苦手だった先生に意味を聞かれ、「人に情けをかけると、その人のためにならないから。自立させる 」と答えて辞書で調べなさい。とあきれ顔で言われた言葉。お陰で意味は一生忘れません。
そして今日でステイホームも最終です。
珍しくマメに更新したブログでしたが、柑橘しばらくシーズンオフ＋通常生活でまた月一ブログに戻る予定です！
皆様も、まだまだ十分にお気をつけくださいませ。
秋頃にはお会いできたらいいですね。
レモンで作ったレモン麹。なかなかいい感じになりました！
