マーマレード合宿

まだコロナがこれだけ酷くないときに、昨年のマーマレードアワードでお会いしたJam with us でご縁を頂いた方達が福井までマーマレードを習いにはるばる四国、中国、関西地方からいらしてくださいました。

皆さん、マーマレード大好きなので、丸１日かかって
6種類のマーマレードを作りました。
ブラッドオレンジ、ベルガモット、 ピンクグレープフルーツ、レモン、河内晩柑、柑橘ミックス、それぞれ1kg位ずつなので、お砂糖だけでも5kg位があっという間になくなりました。

作っている間は、体育会系の合宿のようで、私は写真の一枚も撮れていなかったのですが、心のアルバムには楽しい思い出としてちゃんと残りましたよ。

疑問に思うことを１つずつクリアしながら出来上がったマーマレードは、どれもキラキラです。

夕飯を食べてお風呂に入ってからも、次の日のマーマレードの準備。
朝もご飯がすんだら、マーマレード作りから。と限られた時間のなか、まさに息をするのも忘れているのではないかという位でした。

全国の美味しいものを頂きながらのティータイムも贅沢な時間で、マーマレードを作るのが好きというだけで、大人になってからこんなにも気のおけない付き合いが出来る友達が出来るなんて思いませんでした。

皆が楽しみにしていたマーマレードアワード&フェスティバル日本大会も正式に中止が決定しました。

でもこれが最後ではないので、今は世界平和を心から願い、来年笑顔でまた皆さんと再会できることを祈りましょう。

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