今年のThanksgiving ディナー

外国人の友人たちとお付き合いするようになり、Thanksgiving Dayにターキーを焼き始めて今年で7年目。
最初は、鶏みたいな大きさから始めて、去年からは冷蔵庫やオーブンにやっと入る大きさの11キロ近くのターキーになりました。

去年からターキーが大きすぎて解凍にも1週間ほどかかります。
ブレインという作業を経て、焼くのにも4時間ほどかかりました。詳しくは、過去のレシピに焼き方が載っています。

取り出すのも一苦労。。。

今年も沢山の持ちよりのご馳走で、豪華なディナーになりました。今年は総勢13人でした。
決まったメンバーはいつもの担当という感じで、マッシュポテト、スタッフィング、クランベリーソース、グレービーソース、パンプキンスープなどが並びます。

そしてパンプキンパイ。これもオーブンギリギリサイズの30cmで倍の生地が必要でした。こちらも過去にレシピを載せています。

いつかは、ターキーが余裕で入るオーブンが欲しいなぁ。。どこへ向かっていくのか。。私。

とにもかくにも、今年も無事に終わりました。
いつまで続けるのか？ 需要がある限り続けるのかなぁ。。

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