朝ジャム活始めました

朝晩涼しくなってきました。
9月はやっと平常どおりのスケジュールが戻りつつあり落ち着いてきました。

ジャムの素材も続々出てきます。
最近要望があって、朝8:00から10:00位の2時間でジャムをぱぱっと作って軽くお茶をする。という教室をしています。

朝活ですね。私も教室してから11時の仕事に行きます。朝から好きなことをしてスタートする。１日ちょっと得した気分になります。

時間を有効に使うという意味ではとても良いです。

昨日はレシピ本からのスパイシーイチジクジャム

真っ赤でツヤツヤに炊き上がりました。イチジクのきれいな色とジャムのかたさを出すには砂糖を多目に加えるので、その分スパイスやレモンのパンチを効かせて大人味に仕上げます。熟成させてクリスマス頃に食べるのも美味しいですね🎵

ジャム教室、ご要望はメッセージからどうぞ。
朝活は火、水曜日の8時から10時頃。一度の定員はお二人までです。作るジャムはレシピ本からお好きなもの1品になります。

10月いっぱいまでやってみようかなと思っています。

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