愛媛にて
八幡浜のアゴラマルシェに出店されているアトリウムさんのコンフィチュールティ。
開発のお手伝いをさせていただいたのですが、素敵なパッケージで、本格的に販売を始められました。
おすすめはリラックス。ミカンをベースにミカンのはちみつ、カモミール、オレンジフラワーが入って本当にホッとする味に仕上がっています。
お湯で溶かすとティーとして楽しむことも出来ます。
甜菜糖の優しい味で仕上げています。
今回は、レモンベースのハッピーを少し改良することに。
無農薬レモンとミカンのはちみつをたっぷり使って贅沢な仕上がりになっています。
フェンネルとローズマリーを少し控えめに、はちみつ感をアップさせて、暑い夏に爽やかに召し上がって頂けるように改良してあります。
キラキラとゼリーのような仕上がりです。
アゴラマルシェでは、地元の産物を使っての商品開発が盛んで、消費者目線であったらいいな。が、商品になっている気がします。添加物は極力使わず、地元でとれた国産品がふんだんに使われています。
試してみたい商品ばかりで、ここに来ると仕事に来たのか、遊びに来たのかわからなくなってしまいます。
本当に何を食べても美味しいし、しかも安いんです。
旅費を使ってでも来る価値あり。です。
そして、今回はミカン畑にも連れていって頂きました。今はまだ青くて小さなミカンでしたが、11月頃には最盛期を迎えるそう。
トロッコに乗せていただいて、途中まであがりました。見晴らしが最高でした。11月にはオレンジ色に染まった山をプライベートで見に来ようと思います。
綺麗な夕暮れです。
温泉もありますし、のどかで良いところです。なんと言っても、人が皆さん温和で人懐こいです。
心と体の癒しになると思います。
是非機会を作って訪れてみて下さいね。
