ブラウニー＊Recipe

ブラウニー＊　Brownies

＊　材料（１８cm×１８cm　スクエア型　１台分）＊

（ブラウニー生地）
ふくこむぎ５０ｇ
ココア　３０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1/4
きび砂糖　１００ｇ
卵　２個
バター　１００ｇ
バニラエクストラクト　小さじ１
クルミ　３０ｇ

（フロスティング）
バター　４０ｇ
ココア　３０ｇ
粉砂糖　７０ｇ
はちみつ　１０ｇ
バニラエクストラクト　小さじ1/2

＊つくりかた＊

袋に中力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてよく混ぜる。
ボウルに卵をほぐし、砂糖を加え泡だて器ですり混ぜ、１の粉類を加えて少し粉がのこるくらいまで混ぜる。
溶かしバターを加え、全体が均一になるまで混ぜたら、泡だて器をゴムべらに変えて、バニラエクストラクト、刻んだクルミを加え、生地を調える。
生地を型に流しいれ表面を平らにならす。
170℃のオーブンで１８分焼く。
焼いている間にフロスティングをつくる。小ボウルにバターを溶かす。ココア、はちみつ、バニラエクストラクトを加え滑らかになるまでスプーンで練ったら、最後にふるった粉砂糖を加えてペースト状になるまで練る。
ブラウニーが焼きあがったら熱いうちに、表面に⑥のペーストを塗り、スパテラかバターナイフで表面を平らにする。
冷めて、フロスティングが固まってから、9個に切る。

＊フロスティングはなくても美味しい。その場合、生地に割れ板チョコレートやチョコレートチップを加えても美味しく出来る。

＊バニラエクストラクトは、バニラエッセンス適量でも代用できる。

：ふくこむぎのレシピ：