パッションフルーツ

ご依頼品のジャムを作りました。
以前、作ったジャムが美味しかったとのことです。
この季節にパッションフルーツはなかなか売っていないので、お友達の八百屋さんに頼んで引いていただきました。
1個４５０円。。。と聞いたときは驚きましたが、受け取って納得でした。
房総半島で作られている国産でした。
今は、輸入品でも見つけるのが難しく、よくこの季節にあったな～。と感謝です。

前回は、輸入品で作ったのですが、1個から果肉が３０ｇしか取れませんでした。
今回はとてもジューシーで、約５０ｇ取れて、しかも酸味と甘みのバランスが絶妙でした。
そのまま、食べたい。。。

贅沢なジャムが出来ました。味は、言うまでもなくとても美味しいです。商品と入して売ると１瓶いくらで売ったら商売になるんだろう。。なんて考えながら、今まで作った中で3本の指に入る超贅沢ジャム。。。
どんな方が召し上がるのでしょうね。

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