愛媛からのお客さま

Jam with usは、最近はネットからのお問い合わせで、県外の方にお分けすることがほとんどなのですが、一番最初にネットからのお問い合わせをくださり、本をお買い上げくださった方がいらっしゃいました。
その後、メールで何度かみかんのジャムについてご質問頂いて、交流させていただきました。
愛媛の方でアロマオイルの製造をされている方で、みかんのジャムも製造してみたいという感じだと思っていました。

先週の中ごろ、1件のお電話を頂き、実際に私のジャム教室を受けるために、なんと遠路はるばる愛媛からいらっしゃるというご連絡でした。
ご期待に添える教室が出来るかしら？という気持ちと、少し落ち込んでいた時期の私を元気にしてくださった最初の県外のお客様。せっかくのご縁、大事にして喜んでいただいてご恩返ししたい。という気持ちでお受けすることにしました。

なんと飛行機とJRを乗りついでお越しくださいました。

私が想像していたより、はるかに大きなご商売をされていらっしゃる素敵な女性でした。また、品の良さが端々から伝わってきます。
アロマオイルはすでにいろいろな商品として販売されており、ミカンジュースは、家族でいただきましたが今までいただいた中で一番おいしいものでした。
クレンジングオイルも、使って3日目ですが肌の調子がとてもよくなりました。

愛媛の道の駅で販売されていらっしゃるそうです。また、訪ねたい県が増えました。

今回は、愛媛のみかんと柑橘を使ったちょっと美容の事も考えたジャム。ということでお客様の想いをジャムで表現させていただくお手伝いをさせていただきました。。
柑橘の産地ならではのお話を伺ったりしながら、初対面とは思えないくらい話が尽きませんでした。
それでも、時間は限られています。限られた時間の中で3種類のジャムを形にして、なんとかお持ち帰りいただきたい。ということで、頑張りました。
私はジャムの色をとても大切にしています。そこで、赤、オレンジとくれば、後は緑が欲しいな。と思っていたところ、思い出しました。冷蔵庫の中のライム。
お話を伺えば、ちょうど愛媛ではライムの栽培を推奨していて、国産ライムがぼちぼち出回るようになったとのこと。私の冷蔵庫の中のライムも愛媛県からのものでした。どこまでもご縁を感じます。
早速、ライムジャムも作ってみました。全量で１５０ｇ位ですが、なんとかいいものが出来たと思います。
まるでコスメのようなジャムに仕上がりました。

これをベースにして、素晴らしい商品になって皆様にもご紹介できる日を楽しみにしています。

さらに、おまけが、、、お土産に頂いたオリーブオイル。福井のオリーブオイルソムリエさんのお店のものと一緒と思い、お話ししたら、ご自身もオリーブオイルソムリエでいらっしゃって、その方とご一緒にスペインに買いつけに行かれたとのこと。これは、お店まで行かなきゃ。と思い、連絡を取り、タイムリミットぎりぎりでの再会となりました。

本当に遠いところからいらっしゃって、短時間の滞在中に、ジャムを作って、黒龍神社の十日戎にお参りされて、越前蟹を召し上がって（なんとご家族も蟹だけのためにお仕事が終わられてから、福井までいらっしゃいました。）、お知り合いに再会され、一緒に初味さんのお寿司も召し上がっていただくことが出来、まさにスーパーウーマンでした。とてもパワーを頂き、私も充実した2日間でした。いまも、まだキッチンに柑橘の良い香りがほのかに残っています。
真のビジネスはみんなの幸せにつながり、自分が一番幸せでなければいけない。という言葉を思い出しました。
生産者さんの事を思い、従業員、お客様、そして関わったみんなを幸せに出来るのがビジネスなんだと実感です。私にはそんな器はないけれど、ジャムが繋いでくれたご縁に感謝です。これからも地道に欲張らず。。。。幸せにつながることをしていきたいです。