１１月２４日は和食の日　でした

11月24日(いい日本食の日)を『和食』の日

日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える日

として、一般社団法人和食文化国民会議が申請し認定されました。

今年は、和食の日が認定されて初めて和食の日を迎えるということで、特に食育が盛んな福井県では県全体で和食の日の取り組みが行われました。

まず、県内の全小中学校では、昆布とかつおでとっただしを使った汁物と県内産のご飯を中心にした和食の給食を実施され、食材も調味料と牛乳以外は県産品という素晴らしいメニューでした。

私も久しぶりに給食を頂きましたよ。

福井県内で行われたすばらしい食育の授業に関して、いつもお世話になっている奥井海生堂の社長がご報告されています。

11月24日は和食の日

奥井海生堂様は、今回の福井県の和食給食１００％実施に大変ご尽力されて、しかも全校分の昆布を寄贈されています。（栄養教諭の先生に伺いました。ものすごい量で驚きました。）でも、ご自身ではそんなことは全く自慢されず、福井県の食育の事、将来を担う子供たちの事をいつも真剣に考えていらっしゃいます。

私が子供の頃は、地域の名士の方たちがいろいろ夢を与えてくださったことを思い出しました。
パン工場に招待されて焼き立てのパンを頂いて頬張ったこと。
運動会の時にセスナを飛ばして折り紙をたくさん撒いてくださったこと。
地域のお金持ちの方が、小学校にピアノや本を寄付してくださったこと。

きっと、今回の和食の日の事も、子供たちの記憶に残るものになると思います。

関連記事