パンプキンとかぼちゃの違い
日本では、かぼちゃの事を英語でパンプキンと言っていますが、英語圏ではかぼちゃの事をKabochaと言います。
パンプキンと区別しているのですね。また、近年はやっている、バターナッツかぼちゃのことは、スクワッシュ（瓜）というように言うようです。
今回、Costcoで買ってきて、Halloweenに使わなかったカボチャを、パイにしたら？と頂きました。
去年のサンクスギビングの時期に作ったカボチャのパイは、日本のカボチャで作って、ねっとりとして美味しいものが出来ました。
今年は、パンプキンを使って同じレシピ（アメリカのもの）
で、作ってみました。
結構、水っぽくて柔らかいものが出来ました。でも、ネイティブによるとこんな感じが正解とのこと。
日本のカボチャで作ったほうが私の好みでした。
パンプキンには種が入っているのですが皮をむいてみると、おなじみのパンプキンシードが入っていました。
日本のカボチャの種は食べても美味しくないな。と思っていたのですが、パンプキンの種は美味しい。
でも、むくのが面倒だったので。余熱なしで150℃のオーブンで15分焼いて、塩とオリーブオイルをまぶしてさらに10分焼きました。
香ばしくて美味しかったです。
種は、パンプキンの勝ち！でした。
アメリカ式パンプキンパイのレシピを紹介しておきますね。
パイ生地は、レシピからふくこむぎのパイ生地を参考にしてくださいね。
Pumpkin pie
材料（２２cmパイ皿1台分）
パイ生地 1台分
フィリング
カボチャペースト ４００ｇ
卵 L2個
砂糖 １８０ｇ
エバミルク ２００ｍｌ
シナモンパウダー 小さじ１
ナツメグ 小さじ1/2
オールスパイス 小さじ1/2
作り方
１． パイ生地を伸ばしてパイ皿に敷く。冷凍庫で休ませておく。
２． カボチャは、種と皮を除き、蒸すかレンジで柔らかくして、ペースト状する。
３． カボチャを泡だて器で混ぜ、卵、砂糖、エバミルク、スパイス類を加えよく混ぜる。
４． パイ生地に流しいれ、170℃のオーブンで50~60分焼く。
